Deux recettes de cookies à à peine une semaine d'intervalle ? C'est vraiment pas sérieux... Non. En effet. Mais j'ai une excuse : je m'en vais super loin commencer un job qui va me prendre beaucoup de temps, et je ne sais même pas si j'aurais un four...
Deux recettes de cookies à à peine une semaine d'intervalle ? C'est vraiment pas sérieux... Non. En effet. Mais j'ai une excuse : je m'en vais super loin commencer un job qui va me prendre beaucoup de temps, et je ne sais même pas si j'aurais un four...
Pas de cookies ou de douceurs sucrées aujourd'hui, j'ai plutôt envie de partager avec vous mon association de saveur préférée du moment, une alliance de goûts, de couleurs et de vitamines tellement top que je me suis nourrie quasi exclusivement de cela...
Dans la rubrique "cookies de gros", ce biscuit a tout à fait sa place. Repéré grâce à une copine gourmande sur ce blog américan - qui regorge d'ailleurs de recettes de "cookies de gros" et mais bien plus - ce cookie a tout pour plaire : croustillant à...
Vous ne me connaissez pas depuis longtemps donc vous ne le savez certainement pas, mais j'ai une grave dépendance à tout ce qui ressemble à un biscuit. Imaginez les périodes de régime où je dois m'abstenir d'y toucher... Je les aime parce que cela fait...
Tiens des muffins ! Quelle bonne idée... Ah bon ma dernière recette c'était déjà des muffins? Oui mais vous comprenez, les muffins à la rhubarbe sont partis tellement vite (mon père va bientôt créer un fan-club je pense, ça fait plaisir à voir !) et ont...
... Cela dépend du pays où l'on est ! Le premier terme vient de Suède et le deuxième de Norvège. Après d'où vient-elle vraiment, je ne saurais dire ! Pour ma part j'ai découvert ces petites coquines lors d'un voyage en Suède l'an dernier. Il y en avait...
C'est vrai quoi j'veux dire ! Quitte à avoir quelques aphtes, voici une deuxième recette citronnée : un cake tout simple, tout moelleux, qui combine citron jaune et citron vert et qui est imbibé, après cuisson, avec un sirop au citron (on en rajoute une...
Qu'aimez-vous grignoter pour l'apéro vous? Etes-vous d'irréductibles fans de chips et de cacahuètes? Etes-vous plutôt dips et trucs à tremper dedans, ou alors êtes-vous carrément sains jusqu'au bout des doigts et ne jurez que par les crudités? Moi je...
J'aurais pu aussi intituler ce post comme cela : "quelles friandises réaliser lorsque l'on n'a pas de four à la maison / qu'il fait trop chaud pour allumer son four". Oui, cher lecteur, je n'ai pas de four chez moi. Quelle ironie ! Les propriétaires ont...
Bon début de semaine à tous ! Que vous soyez en plein boulot, surchargé jusqu'aux oreilles, ou au bord d'une plage en train de siroter une pina colada, j'espère que vous passez un bel été. Pour ma part, je vis un peu les deux à la fois pour la première...
Deux recettes de cookies à à peine une semaine d'intervalle ? C'est vraiment pas sérieux... Non. En effet. Mais j'ai une excuse : je m'en vais super loin commencer un job qui va me prendre beaucoup de temps, et je ne sais même pas si j'aurais un four...
J'avais une envie de citron. Mais genre une envie balèze, celle qui te prend et te lâche plus quoi ! Mais je n'avais pas envie d'un cake ou d'un truc du style... Non, j'avais plutôt envie de manger quelque chose qui me rappelerait la tarte au citron,...
Vous avez déjà marché toute une journée avec de nouvelles chaussures, tout(e) content(e) de votre achat et de la tenue parfaite que vous avez choisi pour aller avec ? Oui et donc, à la fin de la journée - une journée shopping evidemment, sinon c'est moins...
Me voilà de retour de Corse, où j'ai passé une semaine superbe bien qu'un peu venteuse, dans la splendide baie de Santa Giulia. Entre plages magnifiques et petits villages de montagne, la Corse est vraiment une région étonnante à découvrir absolument...
Comme si j'étais pas déjà en pleine crise boulango-viennoisière, voici une nouveauté (enfin, une nouveauté pour moi hein !)qui nous vient tout droit d'Estonie : le kringle. Découverte par le biais de Fred, un copain boulanger, cette très jolie brioche...
Edit au 13/03 : petite update de cet article avec la version anglaise en bas de page :) Un entremet plein d'exotisme, que j'ai trouvé très amusant à réaliser. Encore une idée de Franck Michel (et non pas Franck Mickael ah ah ah running gag de mes frangins/frangines),...
Il y a des jours comme çà, où on se lève juste du mauvais pied. Des jours où on préfèrerait rester sous la couette plutôt que d'affronter le froid, les gens, le travail, les responsabilités. Il y a des jours où rien ne semble pouvoir améliorer mon humeur,...
Quand on est pâtissier, plusieurs choix s'ouvrent à nous : on peut devenir pâtissier de boutique, ce qui signifie souvent travailler beaucoup sur des entremets individuels, des tartes, des choux, des chocolats, des confiseries - type pâte de fruits -...
Petite variation de la recette de base que vous pouvez trouver ici. J'avais un reste de lemon curd et me suis dit que ce serait certainement très sympa dans une pâte briochée. J'avais raison ! Quant au sésame noir, j'en ai acheté un paquet de 500 g il...
Des fois, on a juste envie de se faire un pur plaisir gustatif et de se laisser aller à la gourmandise. Et je ne sais pas vous mais moi, dans ces moments-là, la réponse est souvent la même : une fournée de cookies ! Si vous jetez un coup d'oeil à mon...
Je vous avait bien dit que j'avais les mains qui me démangeaient depuis mon retour de Corse ! Je ne peux littéralement plus passer une semaine sans faire de pâtisserie, même si c'est une bête fournée de cookies ou une simple mousse aux fruits... Complètement...
FOR THE ENGLISH VERSION, SCROLL DOWN ! Voilà une recette parfaite pour la pâtissière que je suis qui a souvent des grosses envies de salé. Fromage, chips, charcuterie... Que du diététiquement désastreux ! Bon en même temps, une envie c'est très ponctuel,...
Un petit billet rapide en ce dimanche matin, avant que je retourne à mon début de week-end (ouh que c'est bon çà !). Ce billet est ma participation à la Ronde Interblogs #36, concept bien sympa d'échange entre blogueurs/blogueuses culinaires. Pour cette...
Voici une nouvelle version de cookies banane et beurre de cacahuètes, parce qu'à mon humble avis, on n'a jamais trop de recettes à base de ces deux ingrédients ! Et puis de toute façon on n'a jamais trop de recettes de cookies. Non? Je viens de jeter...
