chocolat

Granola bars aux amandes, pruneaux et chocolat noir

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Par Barbapapa

Le soleil est apparu quelques heures ce matin, et j'en ai profité pour prendre ces photos pour capter deux, trois rayons avant qu'il ne disparaisse à nouveau. J'ai préparé ces barres de céréales en prévision d'un long trajet en voiture que je vais faire...

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Muffins au beurre d'amande, banane, noix de coco et pépites de chocolat

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Par Barbapapa

Tiens des muffins ! Quelle bonne idée... Ah bon ma dernière recette c'était déjà des muffins? Oui mais vous comprenez, les muffins à la rhubarbe sont partis tellement vite (mon père va bientôt créer un fan-club je pense, ça fait plaisir à voir !) et ont...

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Barres au quinoa, flocons d'avoine et pépites de chocolat

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Par Barbapapa

Bien des fois en pâtisserie, on se retrouve à effectuer des essais pour tenter de créer quelque chose qui sera à la fois beau et bon. Et bien des fois, le résultat n'est pas à la hauteur de nos espérances (faire un dessert à base de pois chiches mais...

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Homemade digestives

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Par Barbapapa

Ouh la jolie empreinte de doigt ! Après deux ans passés à Londres et beaaaaucoup d'expériences culinaires là-bas, pas mal de nouveaux ingrédients sont entrés dans mon répertoire alimentaire. Pas tous super sains, je vous l'accorde. N'empêche que je n'ai...

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Chocolate chip cookies complètement cultes

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Par Barbapapa

Euh...ouais, rien que de les regarder... OMG je fonds ! Une recette de chocolate chip cookies oui, mais pas n'importe laquelle : celle que j'ai adopté il y a plus de 6 ans, après moults et moults essais et recherches continuelles dans des bouquins et...

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Mendiant croquant au chocolat noir

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Par Barbapapa

Quand on est pâtissier, plusieurs choix s'ouvrent à nous : on peut devenir pâtissier de boutique, ce qui signifie souvent travailler beaucoup sur des entremets individuels, des tartes, des choux, des chocolats, des confiseries - type pâte de fruits -...

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