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Par Barbapapa dans Cakes, barres et petits gâteaux le 18 Mai 2013 à 13:20...beurre de cacahuètes, noix... C'est déclinable à l'infini ! RECETTE POUR 16 GRANOLA BARS AUX AMANDES, PRUNEAUX ET CHOCOLAT NOIR 145 g de mélange de flocons de céréales 50 g d'amandes effilées 1 c à café de cannelle en poudre 1/2 c à café de sel fin 90 g de pruneaux dénoyautés et...
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Par Barbapapa dans Muffins et cupcakes le 14 Mai 2013 à 11:11...qui les rend particulièrement intéressants d'un point de vue nutritif, et puis il y a le trio banana-noix de coco-chocolat noir ... Moi je n'y résiste pas, pas vous? RECETTE POUR 24 MINI MUFFINS COCO-BANANE ET CHOCOLAT NOIR 180 g de farine t45 20 g de son de blé 1 c à café de levure chimique...
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Par Barbapapa dans Cakes, barres et petits gâteaux le 2 Mai 2013 à 14:03...dégueulasse), et même des fois carrément un foirage complet (non, le kiwi ne sera jamais un bon allié du chocolat). Heureusement, il arrive - plus souvent que ce que le paragraphe ci-dessus suggère - qu'un essai se conclue d'une manière brillante et tout à fait délicieuse. Comme ces jolies...
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Par Barbapapa dans Biscuits sucrés le 20 Février 2013 à 09:22...digestives maison, ces biscuits un peu rustiques à base d'avoine et de farine complète, pas trop gras, recouverts (ou pas) de chocolat. Pourquoi cette recette-ci plutôt qu'une autre (parmi toutes celles que j'ai citées plus haut)? Sans doute parce que ce sont les biscuits que j'ai le plus...
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Par Barbapapa dans Biscuits sucrés le 10 Février 2013 à 12:55Euh...ouais, rien que de les regarder... OMG je fonds ! Une recette de chocolate chip cookies oui, mais pas n'importe laquelle : celle que j'ai adopté il y a plus de 6 ans, après moults et moults essais et recherches continuelles dans des bouquins et sur la blogosphère, celle que j'ai réalisé...
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Par Barbapapa dans Mignardises le 2 Février 2013 à 13:57...qui signifie souvent travailler beaucoup sur des entremets individuels, des tartes, des choux, des chocolats, des confiseries - type pâte de fruits - et j'en passe. On peut se spécialiser dans la chocolaterie ou la confiserie aussi, et enfin on peut devenir pâtissier de restaurant , ce qui est...