sesame

Pains feuilletés au cumin et sésame. Bread baking day #58

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Par Barbapapa

Le soleil commence à pointer le bout de son nez par ici, et à ce que j'ai pu voir sur Facebook et Instagram, un peu partout en Europe également ! Avec les températures qui remontent doucement, il me prend des envies culinaires un peu différentes... Une...

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Bagels : ma recette de base.

bagel, new york, sésame

Par Barbapapa

Comme pour toutes les recettes qui m'obsèdent, j'ai essayé plusieurs recettes de bagels. Et ce peu après les avoir découvert à Chicago il y a maintenant une dizaine d'années. Des essais très peu concluants. Jamais la texture voulue (plus proche du chewing-gum...

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