-
Par Barbapapa dans Viennoiseries, brioches... le 27 Mars 2013 à 14:19...strawberry milk ) 250 g de farine 40 g de sucre semoule 1 grosse c à café de levure chimique 1 pincée de sel fin 100 g de beurre froid en cubes 160 g de kefir de lait (ou buttermilk, ou 100 g de lait + 60 g de crème liquide) 1 jaune d'oeuf pour la dorure Sablez les cubes de beurre bien froid...